Willkommen in Scherwiller, im Herzen des Elsaß, an der
Kreuzung der Salz- und der Weinstraße.
Fachwerkhäuser und Linden säumen die Böschungen
der Aubach und laden Sie ein, diesen malerischen Ort zu entdecken.
Gehen Sie über die durch die Weinberge führenden, auf
dem granitartigen Massiv liegenden Pfade bis nach Ortenbourg,
einer eindrucksvollen Befestigung aus dem 12. Jahrhundert.
An den steilen, vom Einfluss eines halb-kontinentalen Mikroklimas
gestreichelten Hügeln, entfaltet der sogenannte Rittersberg
seine ganze Ausgeglichenheit und Fruchtigkeit sowie sein charakteristisches,
mineralisches Aussehen. Der Ortenberg besteht aus einem kieselhaltigeren
Boden, und seine rassigen und komplexen Weine weisen subtile blumige
Nuancen auf. Der Riesling von Scherwiller steht mit seinem kristallartigen
Boden mit sandigen Ablagerungen in harmonischem Einklang und erzeugt
einen eleganten, ausdruckvollen und fruchtigen Wein. Sie erreichen
Scherwiller über die Römerstraße und ihre militärischen
Säulen, Überreste aus dem 2. Jahrhundert. Die Spazierfahrt
sollte Sie bis in den Weinkeller von Frey-Sohler führen,
wo man mit Ihnen die Subtilitäten des Bodens und das Know-how
teilen wird.
Jahrhunderte des Geschmacks Hochburg des Rieslings
F R E Y - S O L H E R
Winzer vom Vater auf den Sohn seit vielen Generationen, bewirtschaftet die Familie Frey-Sohler 26 Hektar Weinberge, die alle im Umkreis von 2 km um den Weinkeller liegen.
An den Hügeln des Rittersbergs (Ort mit granitartigem, warmem und filterndem Boden) liegend, genau an dem Ort, der aufgrund des Bauernkriegs 1525 bekannt wurde (von Anschwemmungen gebildeter Boden), hat unsere Erde unseren Ruf geschaffen.
Ausschließlich am Fuß des Schlosses erzeugt, stiegen die Weine vom Rittersberg um einen Rang in der Hierarchie der elsässischen Weine. Dieser Boden ist die direkte Fortsetzung des Biotops von Ortenbourg (wegen seiner Flora und Fauna geschütztes Gebiet mit einem Mikroklima und Temperaturen, die 7 bis 8° über den durchschnittlichen Temperaturen im Elsass liegen).
Die Site der französischen Weine bietet Ihnen folgende Auswahl der Weine von Frey-Sohler an
Die Preise enthalten bereits die Mehrwertsteuer und hängen vom Land des Lieferanten ab. Tarife enthalten die Mehrwertsteuer aber keine Transport- und Zollgebühren. Die anfallenden Transportgebühren finden Sie auf dem Bestellschein. Die Preise hängen vom Land des Lieferanten ab. Die Tarife sind gültig für Lieferungen nach Die Preis sind nur gültig für eine Mindestbestellmenge von 24 Flaschen pro Produzent.
Grains Nobles Gewurztraminer 2007 Weißweine, Alsace, Sélection de Grains Nobles
Etui et filet doré Médaille d'Or Gewurztraminer du Monde Sélection de Grains Nobles Gewurztraminer Cueillis grain par grain, ce nectar est la quintessence du domaine Frey-Sohler. Notes de dégustation : Gras, très belle couleur jaune ambrée, ce vin coule dans le verre avec un réel bonheur de l'oeil. Présence de jambes dans le verre, mielleux, épicé, liquoreux en bouche, ce nectar est le plus grand vin de garde du domaine. Garde : apogée vers 2015. Accords culinaires : Accompagne a merveille foie gras, poularde au gewurztraminer, munster, et pâtisserie.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 50,70 €
Kiste mit 6 Flaschen 304,20 €
Grains Nobles Riesling 2002 Weißweine, Alsace, Sélection de Grains Nobles
Etui et filet doré Sélection de Grains Nobles Riesling Médaille d'or au concours des Riesling du monde Notes de dégustation : Très belle couleur jaune d'or, aux arômes intenses de coing et de miel. Très long en bouche. Garde : apogée vers 2015. Accords culinaires : Sur du crabe, langouste, homard, ou saumon.
Vendanges Tardives Vin de Garde et d'exception.
Reconnu pour la qualité de ses Vendanges Tardives, récompensé par quatre médailles internationales sur les quatre derniers millésimes, ce gewurztraminer est d'une sublime gourmandise. Notes de dégustation : Arômes d'épices, de miel, confit au nez, ce vin présente des caractères de surmaturation en bouche. moelleux, confit, belle charpente, très grand vin. Cépage : Gewurztraminer 100 % Garde : 20 ans. Accords culinaires : vin pour les grandes réceptions, apéritif, pour les cadeaux, moments conviviaux, à servir sur un foie gras, pâtisseries.
Vendanges Tardives. Notes de dégustation : Belle couleur jaune avec des reflets or. Arômes du surmaturation, de sous bois, gras, puissant et charpenté. Un vin encore très jeune...On le recommande. Garde : à attendre quelques mois avant de commencer à le déguster, vin promis à un tres bel avenir Accords culinaires : Grand vin d'apéritif, de réception entre amis, avec un Foie Gras, un Homard, une pâtisserie.
Vendanges Tardives
Vin de Garde et d'exception. Coup de Cœur trois étoiles au Guide Hachette 2011 Notes de dégustation : Les fidèles du Guide connaissent le savoir faire des Frey-Sohler en matière de vins moelleux. Celui ci a fait l'unanimité. Jaune doré intense, il déploie de multiples nuances de surmaturation (mandarine confite, miel, coing, fruits secs) teintées d'une touche minérale. Complétés par des épices douces, ces arômes complexes s'épanouissent au palais, au sein d'une matière ronde, onctueuse, concentrée et très longue, qui sait rester fraîche: un délice, que l'on savourera pendant quinze ans. Garde : apogée vers 2010. Accords culinaires : Sur du crabe, langouste, homard et poissons gras en sauces. Sur des desserts aux fruits.
Vendanges Tardives
Vin de Garde et d'exception.
Après deux médailles d'Argent concécutives à ce concours, voilà la médaille d'Or. Notes de dégustation : Ce nectar, d'un très beau jaune or, au nez de miel et d'épices, enchantera votre palais par sa puissance, sa finesse et son caractère. Garde : apogée vers 2010. Accords culinaires : Sur du crabe, langouste, homard et poissons gras en sauces. Sur des desserts aux fruits.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 30,70 €
Kiste mit 6 Flaschen 184,20 €
ALSACE GRAND CRU
Gewurztraminer Grand Cru Frankstein 2009 Weißweine, Alsace, Alsace Grand Cru
Vin blanc tranquille
Raisins provenant exclusivement des vignobles de la Famille Frey-Sohler. Notes de dégustation : A l'oeil, belle couleur jaune or, au nez senteurs épicées et complexes, arômes de fleurs d’acacias, de miel, de fruits exotiques, en bouche bien charpenté, éclatant, fin, miellé. Accords culinaires : vin d'apéritif et de dessert, à boire lors d’une réception ou d’un moment convivial, à sortir lors de dégustation spéciale ou pour les fêtes. Incomparable sur les fromages corsés. Cépage : Gewurztraminer 100 % Garde : de très bonne garde, ce vin trouve son équilibre et sa patine après 4 à 5 années de repos.
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 21,10 €
Kiste mit 6 Flaschen 126,60 €
CRéMANT
Crémant Blanc De Blancs Weißweine, Alsace, Crémant
Crémant Blanc De Blancs Médaille d'Or Concours des Crémants de France à Limoux Notes de dégustation : Brut, sec, vin d'appéritif, nature ou en kir.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 12,00 €
Kiste mit 12 Flaschen 144,00 €
Crémant Riesling Weißweine, Alsace, Crémant
Médaille d'Or au concours des effervescents du monde Guide Hachette 2007 : **
Notre coup de coeur en crémant. Présent dans de nombreux guides viniques, ce crémant surprend par son fruité, sa finesse, sa colonne vertébrale étant donné par le cépage. Vin d'honneur par excellence. Accords culinaires : Poisson fumé
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 12,70 €
Kiste mit 12 Flaschen 152,40 €
"Crémant Rosé" Vin rosé, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : Très belle couleur rosée, ce crémant égaiera vos invités de l'apéritif à la fin du repas. Si vous aimez mangé avec des bulles, n'hésitez pas, c'est lui qu'il vous faut.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 13,10 €
Kiste mit 12 Flaschen 157,20 €
Blanc De Noirs Brut Weißweine, Alsace, Crémant
Notes de dégustation : Vin très ample au nez, il est dominé par des notes fruitées et grillées. L'attaque est puissante, c'est un vin long et structuré, il est de bonne harmonie et pourra assurer tout un repas.Cépage : Pinot Noir 100% Accords culinaires : au moment de l'apéritif, ou tout au long d'un repas
Kiste mit 6 Flaschen à 75 cl Die Flasche 13,40 €
Kiste mit 6 Flaschen 80,40 €
SYLVANER
Sylvaner 2011 Weißweine, Alsace, Sylvaner
Médaille d'Or à Colmar Notes de dégustation : Vin frais et léger, désaltérant, à boire jeune, discret au nez, citronné au palais. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans. Accords culinaires : avec de la charcuterie, des crudités et des fruits de mer.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 7,50 €
Kiste mit 12 Flaschen 90,00 €
Sylvaner Weißweine, Alsace, Sylvaner
Notes de dégustation : Vin frais et léger, désaltérant, à boire jeune, discret au nez, citronné au palais. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans. Accords culinaires : avec de la charcuterie, des crudités et des fruits de mer.
Kiste mit 12 Flaschen à 100 cl Die Flasche 7,70 €
Kiste mit 12 Flaschen 92,40 €
EDELZWICKER
Edelzwicker Weißweine, Alsace, Edelzwicker
Notes de dégustation : C'est le fameux vin que l'on trouve au pichet dans les winstubs alsaciennes. Assemblage subtil suivant les maisons, notre Edelzwicker sent bon l'alsace, sa légèreté, sa fraîcheur et son caractère en font un compagnon idéal pour les repas de tous les jours. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 7,50 €
Kiste mit 12 Flaschen 90,00 €
Edelzwicker Weißweine, Alsace, Edelzwicker
Notes de dégustation : C'est le fameux vin que l'on trouve au pichet dans les winstubs alsaciennes. Assemblage subtil suivant les maisons, notre Edelzwicker sent bon l'alsace, sa légèreté, sa fraîcheur et son caractère en font un compagnon idéal pour les repas de tous les jours. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans.
Notes de dégustation : Arômes de fleurs blanches, beaucoup de finesse au nez, souple en bouche, fleuri, long et fin. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans. Accords culinaires : avec les quiches, les tourtes et les soufflées.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 9,50 €
Kiste mit 12 Flaschen 114,00 €
RIESLING
Riesling 2011 Weißweine, Alsace, Riesling
Médaille d'Or Riesling du Monde Notes de dégustation : Vin fin, nerveux, racé. Il présente toute une gamme d'arômes nobles et fins. Il est parfaitement sec. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans. Accords culinaires : idéal avec les crustacés.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 10,70 €
Kiste mit 12 Flaschen 128,40 €
Riesling de Sherwiller 2009 Weißweine, Alsace, Riesling
Cette Appellation Communale, dans le cépage Riesling, a été officialisée par l'Institut Nationale des Appellations d'Origine en septembre 2004 et fait partie de la toute première fournée des Appellations Communales. Notes de dégustation : Ce vin qui présente des caractères muscatés au nez, est fin et sec au palais, avec des nuances citronnés. Idéal avec des fruits de mer, du poisson, c'est un très grand vin, promis à un bel avenir. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans. Accords culinaires : avec de la charcuterie, des crudités et des fruits de mer.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 10,50 €
Kiste mit 12 Flaschen 126,00 €
Riesling de Rittersberg 2009 Weißweine, Alsace, Riesling
Sigillé confrérie Saint Etienne
Produit sur les pentes du Rittersberg, ce vin est marqué par son empreinte granitique. Notes de dégustation : Il présente des arômes très complexes au nez, avec beaucoup de finesse et de vivacité à la fois. Minéral au palais, avec des notes salées, de pierre à fusil, ce vin est un grand vin de garde, qui ne laissera échapper tous ses arômes que dans quelques années. Garde : à boire jeune dans les 2 à 3 ans. Accords culinaires: Sur du crabe, langouste, homard et poissons gras en sauces. Sur des desserts aux fruits.
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl Die Flasche 12,70 €
Kiste mit 12 Flaschen 152,40 €
Riesling Sigillé 2005 Weißweine, Alsace, Riesling
Sigillé Confrérie Saint Etienne
Ce Riesling 2005, fleure bon le terroir, avec des délicatement muscatés au nez et avec beaucoup de caractère en bouche. Accords culinaires : à recommander avec tous les fruits de mer et les poisson.
