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 Weine GRANDS CRUS CLASSÉS DE BORDEAUX
Château Canon La Gaffeliere 2008
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Guide Parker : 93/100
Guide Hachette 2012 : *
Notes de dégustation : Revêtu d'une belle robe rubis sombre et dense. Son bouquet, déjà puissant et complexe, mêle cerise, cuir, bois torréfié, pruneau. Sa structure est étonnante, à la fois ample et très charpentée par des tanins de qualité qui lui permettront de bien vieillir.
Cépages : Merlot 55%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 5%
Accords culinaires : Boeuf braisé aux carottes, rognons de veau à la bordelaise, boudin noir grillé. |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 76,50 € |
 
Kiste mit 12 Flaschen 918,00 € |
Château Canon La Gaffeliere 2007
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Guide Parker : 90-92/100
Notes de dégustation : L'assemblage fait à 55% de Cabernet Franc (contre 45% de Merlot) lui confére pour ce millésime de sécheresse toute son ampleur. Ce vin est très équilibré avec une grande pureté de fruits : la violette, la myrtille, la framboise sont là pour la fraicheur alors que les tanins suaves offrent une complexité et de la persistance. Le style est celui des vins de Bourgogne.
Cépages : Merlot 55%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 5%
Accords culinaires : Boeuf braisé aux carottes, rognons de veau à la bordelaise, boudin noir grillé. |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 61,70 € |
Kiste mit 12 Flaschen 740,40 € |
Château Dassault 2010
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Guide Parker : /100
Notes de dégustation : Le nez explose de fruits ultra mûrs, tout comme l'attaque en bouche. La structure (tannins et acidité) est encore ferme et carrée, et trouve son équilibre face à la rondeur de la matière fruitée et fraîche.
Cépages : 85% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon.
Garde : de 6 à 8 ans
Accords culinaires : Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 33,20 € |
Kiste mit 12 Flaschen 398,40 € |
Château Dassault 2009
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Guide Parker : /100
Notes de dégustation : Le nez explose de fruits ultra mûrs, tout comme l'attaque en bouche. La structure (tannins et acidité) est encore ferme et carrée, et trouve son équilibre face à la rondeur de la matière fruitée et fraîche.
Cépages : 85% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon.
Garde : de 6 à 8 ans
Accords culinaires : Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 34,90 € |
Kiste mit 12 Flaschen 418,80 € |
Château Dassault 2008
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Guide Parker : 89-90/100
Notes de dégustation : Dans le verre, le rubis est franc. Le bouquet naissant, encore dominé par la barrique, libère à l'aération des arômes floraux et fruités. La bouche élégante, elle aussi très boisée, évoque le café, le cacao et la réglisse. L'ensemble est bien structuré par des tanins puissants.
Cépages : 85% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon.
Garde : de 6 à 8 ans
Accords culinaires : Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 33,20 € |
Kiste mit 12 Flaschen 398,40 € |
Château Dassault 2007
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Guide Parker : 84-86/100
Notes de dégustation : Le 2007 est un vin de grande classe, racé, dont le bouquet élégant associe les baies noires et le miel à un fin boisé. Ces parfums se retrouvent au palais, soutenus par de beaux tanins, frais mais prometteurs. On pourra apprécier cette bouteille jeune sur une côte de boeuf à la moelle cuite aux sarments.
Cépages : 85% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon.
Garde : de 6 à 8 ans
Accords culinaires : Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 30,30 € |
Kiste mit 12 Flaschen 363,60 € |
Château Fombrauge 2007
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Guide Hachette 2011 : *
Note Parker : 87-89/100
Notes de dégustation : Sa robe grenat très sombre annonce sa concentration. Le bouquet puissant exprime les raisins biens mûrs et la confiture de fruits rouges, accompagnés d'arômes grillés, vanillés et épicés. Une belle matière, des tanins intenses, riches et denses, très longs, sont gages d'un remarquable potentiel de vieillissement.
Cépages : Merlot : 70 %, Cabernet Sauvignon : 10 %, Cabernet Franc : 20 %. |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 28,60 € |
Kiste mit 12 Flaschen 343,20 € |
Château Valandraud 2005
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Guide Hachette 2009 : **
Note Parker : 95/100
Notes de dégustation : Lorsque l'on parle des vins issus du château de Valandraud, on touche plus à l'orfèvrerie qu'à la viticulture. Et pourtant rien de prédisposait M. Thunevin à devenir un momument du Libournais. Salué dès les premiers millésimes par les meilleurs critiques mondiaux. Ce domaine de réputation internationale travaille dans une optique de perfection. Chaque appellation à sa perle, Pomerol a son pétrus, Saint-Emilion a le sien, c'est Valandraud.
Notes de dégustation : Grenat sombre et dense à reflets violines, le vin séduit par ses arômes de fruits mûrs et de vanille. La bouche puissante et concentrée pourra soutenir une longue garde.
Cépages : Merlot 75%, Cabernet Franc 20%, Malbec 5% |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 295,00 € |
Kiste mit 12 Flaschen 3 540,00 € |
Château Valandraud 2003
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Guide Parker : 93/100
Wine Spectator : 85-88/100
Notes de dégustation : On doit cette réussite à la volonté et au talent d’un couple de passionnés, Jean-Luc Thunevin et Murielle Thunevin, née Andraud. Les Andraud sont fortement enracinés à Saint-Emilion puisqu’ils figurent sur les registres paroissiaux depuis le XVème siècle. Sans doute est-ce pour souligner cet attachement que le jeune cru fut baptisé " Valandraud ".
Caractéristiques : Sa robe reste sombre et son nez marqué par les fruits noirs et un boisé stylé, le palais semble plus harmonieux et bien moins massif que d’habitude, la finale est longue et vive.
Cépages : Merlot 75%, Cabernet Franc 20%, Malbec 5%
Garde : 2010- 2028
Accords culinaires : Rôti de boeuf en croûte, canard rôti, civet, petit gibier en sauce, fromages corsés. |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 248,80 € |
Kiste mit 12 Flaschen 2 985,60 € |
Le Petit Cheval 2009
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Deuxième vin du Ch. Cheval Blanc
Note Parker : 91/100
Notes de dégustation : Second vin de Cheval Blanc, Petit Cheval a accueilli en 2009 dans son assemblage des raisins d'une superbe qualité qui en font une bouteille très réussie. On apprécie son nez intense, entre fruits noirs mûrs et notes toastées, sa bouche ample et dense, parfaitement structurée par des tanins gras et enrobés. Un grand second à découvrir d'ici quelques années.
Cépages : 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Garde : 10 ans
Accords culinaires : Rôti de boeuf en croûte, canard rôti, civet, petit gibier en sauce, fromages à pâte dure. |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 199,30 € |
Kiste mit 12 Flaschen 2 391,60 € |
Le Petit Cheval 2008
Rotweine, Bordeaux, Saint-Emilion
Grand Cru Classé
Deuxième vin du Ch. Cheval Blanc
Note Parker : /100
Notes de dégustation : La robe d'une jolie couleur rouge sombre ourlée de mauve suggère la belle jeunesse de ce Petit Cheval. Le charme se confirme avec une attaque souple et fraîche que domine le fruit. La matière évolue de façon hamonieuse, révélant avec élégance une structure affirmée dénuée d'agressivité.
Cépages : 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Garde : 10 ans
Accords culinaires : Rôti de boeuf en croûte, canard rôti, civet, petit gibier en sauce, fromages à pâte dure. |
Kiste mit 12 Flaschen à 75 cl
Die Flasche 157,80 € |
Kiste mit 12 Flaschen 1 893,60 € |
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