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Champagne d'Exception Georges Vesselle et Charles Mignon
Georges Vesselle et Charles Mignon sont une garantie pour les connaisseurs et clients.
La tradition veut qu'ils assemblent les vins de Champagne avec les meilleures récoltes de plusieurs années. Lors de l'assemblage, ils créent l'harmonie qui correspond à leur vision du Champagne. Et grâce à la diversité des vins dont ils disposent, diversité de crus, de cépages mais aussi d'années. Ces grandes maisons contribuent à la notoriété et au prestige des vins de Champagne dans le monde.
Champagne Georges Vesselle
La Maison Georges Vesselle est installée depuis le XVIe siècle sur les coteaux de Bouzy, l'un des meilleurs Grand Cru 100% situé sur le versant sud de la "Montagne de Reims", non loin d'Epernay et des bords de la Marne.
Champagne Charles Mignon
La Maison Charles Mignon élabore des champagnes d’exception qui depuis 2003, sont référencés aux côtés des plus grandes et prestigieuses maisons de champagne à travers l’UMC, l’Union des Maisons de Champagne.
Le vignoble de Champagne
Le vignoble de Champagne est le plus septentrional de France, il s'étend sur les départements de la Marne, de l'Aisne, de l'Aube, plus quelques communes des départements de Haute-Marne et de Seine-et-Marne. Les cépages sont répartis à 30% pour le Pinot Noir, 30% pour le Chardonnay (blanc de blancs) et 40% pour le Pinot-Meunier. Les sols sont ingrats (calcaires dans la Marne et marneux dans l'Aube), imposant aux racines des ceps de s'enfoncer très profondément, parfois jusqu'à vingt mètres.On distingue les Bruts sans année, les cuvées spéciales, les millésimés, les blanc de blancs, les Champagne rosés, les Champagnes grands crus 100% et les Crémants. Le mot "Champagne" s'applique toujours à un vin effervescent; quant au vin "tranquille" originaire de Champagne, il porte le nom de "Coteaux Champenois", blanc (Bouzy, Sillery, Mareuil,...), rouge ou rosé (Riceys).
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nous nous devons d'indiquer que certains vins présentés contiennent des sulfites.
