Coffret Cuvée Extra Frapin Grande Champagne Premier Cru de cognac

Wine Enthusiast : 98
The Ultimate Spirits Challenge – USA 2016 : 97/100 "Chairman’s Trophy"
Médaille d'Or : The Cognac Masters - UK 2016
Gilbert & Gaillard : 98/100

• 1 flacon d'exception Cuvée Extra (70 cl)

Cuvée issue de la réserve ancestrale familiale exclusivement vendangée, distillée et vieillie en fûts conservés par Pierre Frapin et ses descendants. Souplesse, longueur en bouche exceptionnelle...peut se déguster à l'infini !

Notes de dégustation : Belle Robe couleur acajou aux chauds reflets cuivrés. Le nez, très doux, complexe et évolutif avec de subtiles notes de vieux porto mêlées aux effluves de boîtes à cigares en bois, typique des vieilles Grande Champagne, qui apparaissent après un très long vieillissement. Arômes concentrés de fruits confits (abricots). La bouche est souple, moelleuse, riche, gourmande et sa longueur exceptionnelle où les saveurs se fondent avec subtilité et complexité. On retrouve les notes de nez dont le fameux Rancio (notes oxydatives) dues à la Grande Champagne distillée sur lies, vieillie plusieurs décennies.
Architecture : 100 % Grande Champagne – Premier Cru de cognac
Accords : À savourer seul ou accompagné pour un moment privilégié de dégustation cher aux amateurs comme aux passionnés les plus avertis. Digestif exceptionnel par son fruité et sa finesse.
Quelques exemples d'accords réussis : Crème brûlée, tarte au chocolat et banane, assiette de poire tout caramel, tarte tatin aux pommes, biscuit dentelle au cacao et son tiramisu glacé, feuille à feuille au chocolat et sa crème anglaise, macaron fourré au chocolat, sorbet cacao, tarte fine aux poires, caramel de poires, moelleux chocolat et son coulis de caramel, tarte chaude au chocolat, glace praline.