Château Saint-Pierre 2015 Grand Cru de Saint-Julien

Vin rouge, 75 cl, Bordeaux, Quatrième Cru Classé, Saint-Julien

Guide Hachette 2019 : ★★
Guide Parker : 91+
Vinous : 94
Neal Martin : 94
Wine Spectator : 93
Jancis Robinson : 16,5
Decanter : 92

Quatrième Cru Classé de Saint-Julien

Notes de dégustation : La robe est dense, d'un grenat profond à reflets violacés. Le bois domine encore un peu, Les notes grillées, épicées, vanillées accompagnent le fruit mûr. Après une attaque moelleuse et confite, la structure s'impose avec des tanins élégants, des notes de coco, de toasté et de café se manifestent en finale. L'harmonie sera complète dans 4 ou 5 ans lorsque le bois et le vin se seront parfaitement mariés.

L'histoire du Château

Domaine créé au 17ème siècle, ce 4ème Grand Cru Classé fut à la suite de plusieurs successions, morcelé et dispersé. Par chance et ténacité, en 1982 Henri Martin, a pu reconstituer la propriété telle que connue en 1855, année du fameux classement. Depuis, et grâce à l’investissement des propriétaires, Saint-Pierre est reconnu par tous comme étant un parfait représentant des Grands Crus Classés de la prestigieuse appellation Saint-Julien.

Caractéristiques du Vignoble

Classement : 4ème Grand Cru Classé en 1855
Superficie du vignoble : 17 ha.
Sols : Graves d’origine günzienne sur un sous-sol argilo-sablonneux

Caractéristiques du vin

Cépages : 75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc
Vinification : Traditionnelle pour la production de vins d’exception et de longue garde
Vendanges : Manuelles
Pratiques culturales : En fûts, pendant 14 à 16 mois, renouvelés par moitié tous les ans

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