Frapin Cognac XO Millésime 1992

Gilbert & Gaillard : 94/100
Cognac Master : Meilleur Cognac 2020

• 1 bouteille Millésime 1992 (70 cl)
Qualité XO – 26 ans d'âge

Toute l'expression d’un savoir-faire séculaire, ce Millésime 1992 complète la collection de cognacs rares de la Maison Frapin. Une riche palette aromatique et une intense longueur en bouche lui confèrent cette aura particulière, celle des cognacs d’exception qui font la signature de la Maison Frapin.
Distillé sur lies puis vieilli en fûts scellés dans les greniers du chai "Marie Frapin" du Domaine familial, ce cognac millésimé XO a offert "sa part aux anges" pendant 26 ans. Cette lente évaporation achevait d’en ciseler la complexité aromatique et la superbe élégance.Cette année-là, au coeur de la Grande Champagne, le vignoble respirait l’abondance. Sur les coteaux du Château Fontpinot, la vendange est intervenue au moment idéal pour récolter un raisin à la forte acidité et à la faible teneur alcoolique, des conditions indispensables à la concentration des arômes avant l’épreuve du feu.
Le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) garantit l’authenticité des Cognac Frapin Millésimés par un suivi de scellés sur les fûts dans lesquels vieillit l’eau-de-vie.
Dégustation : Vive, traversée d’éclats chaleureux, la robe est brillante et soyeuse.
Fin et gourmand, le nez révèle des fragrances de pruneau et de réglisse.
Élégant et raffiné, le bouquet développe des notes subtiles, variations délicates et florales bientôt amples et fruitées, soutenues par une réjouissante note d’orange. Le cognac se déploie, très long en bouche, révélant cette élégance propre aux Cognacs Frapin.
Qualité : Très vieille réserve du Château.